Temperatura di conservazione

Mantieni il sushi in frigorifero a 0‑4 °C. Avvolgi i rotoli con pellicola trasparente, evitando l’aria che può seccare gli ingredienti.

Il pesce crudo non deve essere lasciato oltre le 24 ore; per prolungare la freschezza, utilizza una busta sottovuoto o un contenitore ermetico.

Indicazioni di sicurezza alimentare

  • Controlla l’odore: se è acido o sgradevole, scarta il prodotto.
  • Usa sempre utensili puliti per evitare contaminazioni crociate.

Quando sei pronto a gustarlo, riscalda leggermente il riso in microonde (30 s) per riportare la consistenza e ridurre i rischi di patogeni.