Preparare la tavola
Stendi un foglio di nori su una rotella bambù (makisu). Spalma uno strato sottile di riso, lasciando 2 cm liberi in alto e basso. Posiziona gli ingredienti al centro: avocado, cetriolo o salmone a fette.
Avvolgi con cura, facendo pressione per sigillare i bordi. Taglia il rotolo in pezzi di 1–2 cm usando un coltello leggermente bagnato per evitare che il riso si attacchi.
Varianti creative
- Sushi vegetariano: cetriolo, carota e avocado con salsa di soia.
- Maki speziati: aggiungi peperoncino in polvere o wasabi al condimento del riso.
Servi i maki con zenzero sottaceto e salsa di soia per un equilibrio di sapori autentico.